L’été j’adore préparer de petites choses à grignoter à l’apéritif entre amis, faire des repas entièrement composés de petites bouchées façon tapas, d’ailleurs vous pouvez retrouver plein de recettes déjà sur le blog ;Parmi toutes ces petites bouchées, il y en a que j’apprécie particulièrement, ce sont les croquettes! Le côté fondant dedans et bien croustillant dehors me plait beaucoup. Les croquettes peuvent vraiment se préparer avec tout un tas d’ingrédients, par exemple, j’aime bien utiliser un reste de purée maison que j’agrémente de dés de jambon et/ou de fromage Un seul impératif si vous voulez obtenir un côté bien croustillant utilisez une bonne chapelure! Perso, j’utilise la chapelure Bloch AlsacePower qui est parfaite pour réaliser de belles panures dorées et croustillantes ;Du coup, après mes croquettes à la sardine que je vous avais proposé il y a quelques temps, je vous propose aujourd’hui des croquettes au thon et à la ricotta!Une recette qui ne nécessite pas beaucoup d’ingrédients d’ailleurs ils se trouvent peut-être déjà tous dans votre placard! et surtout super facile à réaliser! Vous verrez, je vous ai fait une petite vidéo ;