Truiteau four TRUITE AU FOUR Auteur: Audrey Jubault Temps de préparation: 30 min Temps de cuisson: 20/25 min Portions: 4 pers Ingrédients: 4 truites entières vidées 9 gousses d'ail 8 cs d'huile d'olive sel, poivre 1/2 cc de gingembre moulu
recette poisson Votre marché pour 4 personnesDans votre panier 4 grosses pommes de terre agata/colomba, 125g de pousses d'épinards frais, Pavés de truite, 10 cl de crème liquide, 1 gousse d’ail, 50g d’emmental râpé,Dans votre placard1 cs d’huile d’olive, 30g de beurre, Sel, poivre du moulinPréparation1 Préchauffez le four à 210°C. 2 Lavez les pommes de terre, piquez les à la fourchette. Emballez les dans des carrés de papier alu. Posez les sur la plaque du four, laissez cuire 50 minutes environ. 3 Arrosez le filet de truite d’huile dans un plat, salez et poivrez. Enfournez avec les pommes de terre 15 Équeutez, lavez et essorez les épinards. Cuisez les à la poêle avec 15 g de beurre, en remuant avec une fourchette piquée d’une gousse d’ail. 5 Coupez les pommes de terre en deux. Évidez-les. Mélangez la chair avec les épinards, la truite et la crème fraîche. Salez, poivrez. Garnissez en les pommes de terre. Parsemez les de fromage et de beurre dans un plat Glissez 15 min au four, servez.
Réalisationde la recette Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn. 1. Les filets de truite & sa fondue de poireaux-pommes de terre. • Epluchez les pommes de terre et les couper en cubes puis les rincer. Retirez le vert et le pied des poireaux, fendre les blancs en 2 dans la longueur, les rincer, puis les couper en fines lamelles.
Poissons et Crustacés 23 Septembre 2015 Rédigé par les plaisirs de la bouche et publié depuis Overblog Recette N°437 Ingrédients pour deux personnes2 filets de truite de 300 g1/2 bouquet de persil2 ails500 g de pommes de terre coupées en tranchesHuile oliveSel et poivreRecettePréchauffer le four à 200 °cMettre les pommes de terre dans le fond du platVerser de l'eau à hauteur des pommes de terre ,saler et poivrerDéposer les filets dessus et arroser les d'un filet d'huile ,saler et poivrerEnfourner pour 60 minutes envVérifier avant de sortir le plat que les pommes de terre soient cuites en les piquants avec un couteauDécorer avec le persil et l'ails hachés avant de servir* J'ai ajouté un peu de piment d'Espelette par dessus pour décorer​ Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vousLesmettre dans votre lèche frite ou dans un plat qui va au four. Couper vos tomates vos oignons ainsi que vos pommes de terre en rondelles !! Mettre le tout sur vos truites avec un verre de vin blanc un peu d huile d olive les herbes le Par Agathe Mayer Le 27 sept 2012 à 09h03 Infos pratiquesTemps total 55 min Temps de préparation 55 min Nombre de personnes 4 Difficulté Facile Coût Economique Type de cuisson Au four Type Plat Critères nutritionnels Riche en oméga 3 , Sans oeuf , Ingrédients4 filets de truite aquaculture de nos régions50g d’amandes effilées50g de céréales d’avoineThym citronné hachéHuile d’olive700g de pommes de terre1 botte de cresson15cl de lait80g de beurreSel, poivre, muscadePréparationEpluchez et coupez les pommes de terre en à cuire dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce que la pointe du couteau rentre facilement dans la chair 15 min environ. Pendant la cuisson des pommes de terre, mettez les filets de truite dans un plat allant au d’un filet d’huile d’olive. Salez, poivrez et parsemez-les d’amandes effilées, des céréales et du thym et cuisez environ 10 à 15 minutes. Egouttez les pommes de terre et écrasez-les avec un presse purée. Ajoutez le lait et le beurre pour délayer jusqu’à la consistance souhaitée. Salez, poivrez et ajoutez de la noix de muscade. Coupez finement les feuilles de cresson, ajoutez-les à la purée, mélangez le tout et servez avec les filets de le même sujet Ettous les samedi matin j'achète de la truite rose ou pas chez mon poissonnier qui vient directement de la montagne du Jura là ou il élève ces belles truites. Et chaque samedi midi dès que 9 août 2021 - Le samedi matin traditionnellement je vais faire mon marché. Et tous les samedi matin j'achète de la truite rose ou pas chez mon poissonnier qui vient directement de la
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